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    valeur du pain

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    valeur du pain

    Message par Bimbo7 le Ven 28 Mar 2014, 17:54

    Bonjour à Tous,

    Si vous avez la solution pour retrouver la valeur de: 1kg de pain en 1876, je suis preneur.

    Suite à un CM j'aimerais pouvoir relativiser les chiffres du notaire.

    Or je suis allé sur le net, mais je n'ai certainement pas les mots clé qui me rendraient service.

    Je vous remercie d'avance  : merci  appl05 

    tignothe
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    Re: valeur du pain

    Message par tignothe le Ven 28 Mar 2014, 19:40

    Bonjour,
    http://www.boulangerie.net/forums/bnweb/prixbaguette.php

    En 1850, à Paris, le kilo de pain vaut 0,40 centimes de francs et le salaire moyen d'un ouvrier manœuvre est de 3 francs par jour, il peut acheter 28 baguettes, en 2010 cela ferait plus de 12 euros le kilo de pain, 3 euros la baguette.
    En 1900, à Paris, le salaire moyen d'un ouvrier manœuvre est de 5 francs par jour et le kilo de pain vaut 0,50 centimes de francs, il peut acheter 40 baguettes, en 2010 cela ferait plus de 10 euros le kilo de pain, 2,50 euros la baguette.


    http://erwan.gil.free.fr/index.php?mod=freepages&pageid=109
    Vers 1770
    Quelques salaires moyens à cette époque :
    Laboureur : 100 sols pour 12 arpents (4 ha et 10 ares)
    Batteur : 7 sous le setier de 156 litres
    Fanneur : 2 livres 5 sols 2 deniers l'arpent (34 ares 19)
    Botteleur: 1 livre 19 sols l'arpent
    Faucheur : 4 livres 4 sols l'arpent
    Charretier ; 30 livres par mois
    Berger : 28 livres par mois
    Domestique 12 livres et A


    La livre (489 grammes) de boeuf 4 sols
    La cervelle de veau 4 sols
    La livre de porc 2 sols et'/ï
    La douzaine de saucissons 50 sols
    Le cochon de lait 2 livres 10ous
    La paire de pigeons 8 sols
    Le poulet 7 sols
    Le lapin 12 sols
    Le dindon 23 sols
    L'oie 22 sols
    La perdrix 9 sols
    Le lièvre 1 livre
    Le chevreuil 5 livres
    Un œuf 14 deniers
    La livre de beurre 10 sols
    La portion de raie 15 sols
    La poignée de morues 3 livres 10 sols
    Le cent d'harengs 6 livres
    Le cent de merlans 12 sols
    L'anguille 1 livre
    Le cent d'écrevisses 3 sols 6 deniers
    Le brochet de 35 cm 15 sols
    Le brochet de 45 cm 25 sols
    La livre de saumon salé 9 sols
    La botte de carottes 9 sols
    La botte d'asperges 3 sols
    La botte de raves 3 sols
    La pinte (0,93 litre) de pois 6 sols
    Les deux douzaines de concombres 1 livre 3 sols
    La douzaine d'artichauts 25 sols
    La pinte d'haricots 4 sols
    Le setier de lentilles 25 livres
    Le boisseau (13 litres) de fèves blanches 30 sols
    La douzaine de salades chicorée 9 sols
    La laitue 8 sols
    Le minot de sel 45 livres 15 sols
    La livre de sucre (rare à l'époque) 15 sols 6 deniers
    Quatre onces (122 grammes) de muscade 2 livres 10 sols
    Les deux minots d'oignons 3 livres
    Les deux livres de poivre 3 livres 10 sols
    Le barillet d'olives 55 sols
    La pinte d'huile de noix 16 sols
    Le millier de noix 35 sols
    Le cent de pommes 25 sols
    La livre de cerises 12 à 15 sols
    Les quatre paniers de fraises 7 livres 10 sols
    La hottée de prunes (?) 12 sols
    La chage de cheval de poires 5 livres 8 sols
    Les 18 pièces de pêches 4 livres
    Le melon 12 sols
    Les six oranges 1 livre
    La livre de pruneaux 2 sols
    La livre d'amande 9 sols
    La livre de figues 7 sols
    La douzaine de macarons 12 sols
    La livre de pastilles de chocolat 2 livres
    Les 8 livres de gelée de fruits 3 livres 18 sols
    Le pain de 13 livres de fromage de hollande 5 livres 11 sols 6 deniers
    Les 2 livres et Ys de miel 12 sols 6 deniers
    La livre de gruyère 7 sols
    Les douze Brie 9 livres
    Les 4 livres de café 9 livres 22 sols
    La pinte d'eau dévie 22 sols
    Le muid de vin de pays 50 livres
    Le pain de 8 livres 8 sols 6 deniers
    Pain de 8 livres 8 sous 6 deniers
    1 livre de sel 15 sous 9 deniers
    1 livre de bœuf 15 sous 5 deniers
    1 livre de mouton 14 sous 9 deniers
    1 livre de porc 13 sous 3 deniers
    1 livre de veau 14 sous 5 deniers
    1 livre de beurre 1 livre 8 sous 8 deniers
    1 douzaine de fromages de Brie 27 livres 13 sous 4 deniers
    1 œuf 14 deniers
    La Yz pinte d'huile d'éclairage 2 sous 10 deniers
    La paire de sabots d'homme 12 sous
    La paire de sabots de femme 10 sous 8 deniers
    La paire de sabots d'enfant 6 sous 2 deniers
    La paire de souliers en veau 5 livres 6 sous 2 deniers

    À voir ici ; H i s t o i r e d e l a b o u l a n g e r i e

    Bonne lecture.


    Elloe
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    Re: valeur du pain

    Message par Elloe le Ven 28 Mar 2014, 21:29

    François avait abordé un sujet un peu similaire qui peut aider aussi :

    http://bsd-pour-tous.purforum.com/t5028-de-la-valeurs-des-choses-dans-le-temps?highlight=valeur+des+choses

    Bimbo7
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    valeur du pain

    Message par Bimbo7 le Ven 28 Mar 2014, 23:16

    Un grand merci pour cette réponse très rapide.
    ça me donne une idée pour une dot de 6000 frs  merci   

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    Re: valeur du pain

    Message par Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 04:03


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